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自来水蒸馒头致癌?勿信谣言!

点击数:2018-05-04 09:37:55 来源: 新葡金集团350vip有限企业

自来水蒸馒头致癌?勿信谣言!

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近日在微信朋友圈流传着《用自来水蒸馒头会致癌》的消息,称“自来水中的氯加热蒸发后会全部包裹在食物上,有致癌危险”,这当然是无稽之谈的谣言。

?? ? 氯是世界范围内广泛采用的自来水杀菌手段,作为饮用水的消毒剂,余氯对大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群等大部分病菌都有杀灭作用。

我国《生活饮用水卫生标准》对加氯附产物有明确规定,各水厂出厂水经严格检验,各项指标合格后方可进入管网。出厂水游离余氯在接触30分钟后不应低于0.3mg/L,管网末端不应低于0.05mg/L,通过管网输送,到用户家中又会有一定消退。

氯具有易挥发性,一锅水中的氯已经微乎其微了,蒸煮加热时,氯分解成氯离子、氯酸根和氧气,前两者不会蒸发,后者不会影响健康,更不会覆盖包裹在食物上,所以“氯”不足为“虑”。


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