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亲口尝一尝,餐桌又添新美味

点击数:2016-10-11 19:36:01 来源: 新葡金集团350vip有限企业


亲口尝一尝,餐桌又添新美味


临西县修枣科村,连片的大棚里,今年试种的哈蜜瓜成熟在即,丰收在望,村民们掰着手指头计算着今年的收成,然而,令人心疼的是,即将成熟的哈蜜瓜出现了大量掉果现象,掉下瓜藤的瓜虽然已经长成,但尚未成熟。被清理出来的生瓜,一堆一堆的堆积在瓜棚外面,村民们心疼的同时又为这些生瓜的合理处理犯了愁。

原来,今年由于雨水太大,大部分大棚没有有效的排水设施,加上本地是沙土地,棚外渗水也使大棚内的地质湿度加大,瓜秧烂根死亡率增加,造成不断掉果大量减产现象。同时,堆积在大棚边上的大量生瓜,如何处理成了一个大难题。看到这种情况,新葡金集团350vip驻村工作队刘东生首先向村民们了解了哈密瓜的特性,想到未成熟的瓜没人要,也不能生吃,但能不能当菜吃呢?为此,他们带回去几个生瓜,开始了做菜实验,首先将瓜刮除外皮,分别进行了凉拌、清炒、蒸煮、炖菜等试验,居然发现,除了凉拌不太好吃以外,其他几种做法都可以吃。他们把亲自试做亲口尝吃的结果,告诉村民们,让大家把掉下来的生瓜带回家当菜吃,既可以尝鲜,又省了菜钱;同时号召大家把掉落的生瓜送给饲养牲口的村民,用来喂养牲口和家禽,有效地解决了扔掉堆在地里,继而烂掉影响环境的问题。



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